Das kleine Hotel mit seinen 20 Zimmern, die im ersten Stock eines freistehenden Gebäudes untergebracht sind, liegt am Ortseingang von Sardara in der Nähe der Staatsstraße  SS 131. Im Erdgeschoss bietet ein Pub im englischen Stil Frühstück und Mittagessen, das nicht nur Hotelgäste genießen dürfen.

Der Schwerpunkt der Küche liegt auf Meeresfrüchten und es werden ausschließlich ausgewählte biologische Saisonprodukte lokaler Produktion verwendet. Die Weine stammen ebenfalls sämtlich aus einheimischen Kellereien. Der Küchenchef bereitet Pasta selbst zu, sowie auch das Brot von Sardara, eine Spezialität aus sardischem Bio-Hartweizen, der mit Steinen gemahlen wird. Die Meeresfrüchte sind von absoluter Frische und lokaler Herkunft gekennzeichnet; besonders beliebt sind Hummer und Krabben sowie Thunfisch aus Carloforte und auch die Muscheln mit verifizierter Herkunft.

Das auf zahlreiche Art zubereitete Fleisch kommt von ausgewählten lokalen Betrieben. Gäste mit speziellen Bedürfnissen, Allergien oder Unverträglichkeiten können gerne nach einem individuellen Menü fragen.