La Ferme-auberge “Nuovi Giardini”, située au sommet d’une petite colline panoramique, est répartie sur une surface d’environ 22 ha, cultivés de vignes. La structure, entourée d’oliviers, est très spacieuse et très soignée dans les moindres détails de l’ameublement et de l’architecture d’intérieur, avec ses chambres meublées dans le style sarde. L’auberge dispose de 20 lits, dont un spécialement équipé pour les personnes handicapées.

La ferme produit principalement du vin, mais aussi des produits horticoles avec des techniques biologiques sous abri ou en plein champ. Le secteur zootechnique de la ferme s’occupe de l’élevage du bétail à l’état sauvage, porcs, volailles et autres animaux de basse-cour. Le restaurant sert des plats préparés avec des produits biologiques de production propre, suivant la cuisine sarde, revisités avec créativité et innovation.