Cet hôtel avec 20 chambres, situé au dernier étage d’un bâtiment séparé, se trouve à l’entrée de Sardara, près de la route nationale 131. Au rez-de-chaussée, il y a un pub de style anglais, où vous pourrez prendre le petit-déjeuner, et le restaurant, également accessibles aux clients qui ne séjournent pas ici. La nourriture est typique locale, principalement basée sur le poisson et sur les fruits de mer, et caractérisé par l’utilisation exclusive de produits biologiques, toujours de premier choix, strictement saisonniers et à km 0.

La carte des vins présente des vins des caves de la région.

Les pâtes faites maison et le pain faits par le chef sont produits du blé dur sarde, organique, moudré sur pierre. Les fruits de mer, sont tous frais et d’origine sarde: en particulier, très demandés sont les crabes et les homards, le thon de Carloforte, les moules et les palourdes d’origine certifiée.

La viande, proposée dans les meilleures découpes, provient de fermes locales sélectionnées. Les clients ayant des besoins alimentaires spéciaux ou des allergies peuvent convenir avec le chef pour avoir un menu personnalisé.