La boucherie Altea dispose d’un laboratoire pour la préparation et la coupe de la viande, et un magasin au détail annexé au numéro 31 de la via Vittorio Emanuele III, outre un deuxième magasin situé dans l’ancien marché de la ville.

Cette boucherie propose des viandes fraîches de divers types et des saucisses sardes, produites selon les anciennes recettes locales et fabriquées à la main, outre des préparations gastronomiques à base de viande prêtes pour la cuisson au four, grillées ou à la poêle.

Toutes les viandes fraîches de cette boucherie proviennent rigoureusement des fermes de la région.